Tradition wieder belebt

Backofen erfolgreich getestet
MERZHAUSEN (pm). Am Wochenende haben Mitglieder von einem Frauenstammtisch und zwei Männerstammtischen den neuen Backofen im Merzhäuser Backhaus, welches im Rahmen der Dorferneuerung saniert wurde, erfolgreich getestet.

Angeleitet von Reinhold Reitz, der die alte Tradition des Brotbackens noch beherrscht, traf man sich bereits um 5:30 Uhr, um den Backofen zu befeuern und auf die richtige Backtemperatur zu bringen. Anschließend knetete man den Teig, formte die Brotlaibe, belegte Bleche mit Kartoffeln, Äpfeln sowie Zwiebeln für den „Schwälmer Platz“ und bestückte den Ofen.
Alle Mitwirkenden freuten sich über den gelungenen Backofentest und verzehrten den leckeren Kartoffel-, Apfel- und Zwiebelplatz direkt vor Ort im Aufenthaltsraum des Backhauses. (pm)