WABERN. Große Resonanz fand kürzlich das Thema „hofnahe Schlachtungen“ bei den zirka 100 Gästen im gut gefüllten Saal des Kultur-Bahnhofs Wabern. Im Fokus stand die Leitfrage, ob die „hofnahe Schlachtung“ um den Weideschuss, die teil mobile sowie die voll mobile Schlachtung eine Alternative zur konventionellen Schlachtung mit dem einhergehenden Transport über weite Strecken in den Schlachthöfen sein kann.

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