Käsevielfalt vom Hennehof ©Foto: privat | nh
BAD WILDUNGEN | TRENDELBURG | FULDATAL | BAD ZWESTEN. Auch wenn Archäologen schon in der frühen Jungsteinzeit (5500 bis 4900 vor Christus) die erste Käseherstellung beweisen, die nachgewiesene Laktose-Intoleranz von Ötzi, der etwas später die Alpen überquert hat belegt, dass Milchprodukte nicht immer auf dem Speiseplan unserer Vorfahren gestanden haben.