HOMBERG (EFZE)-MÜHLHAUSEN. Seit Anfang des Jahres bewirtschaftet die 28-jährige Landwirtin Jana Nowatzki zwei Gewächshäuser auf dem Biohof Groß in Mühlhausen. Dort baut sie nach dem Konzept des „Market Gardening“ Gemüse an – einer intensiven Form des Anbaus auf kleiner Fläche, bei der weitgehend auf Maschinen verzichtet wird.
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