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Wie ein altes Schlachthaus in Edenkoben zum Atelier wurde
EDENKOBEN | BORKEN-TROCKENERFURTH. Handwerkliche Präzision ist der Schlüssel zu herausragender Wurst. Das zeigt Metzgermeister Fritz Kästel, der mit seinem Handwerk bereits zahlreiche Auszeichnungen gewonnen hat.
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MELSUNGEN. In einer Feierstunde in der Radko-Stöckl-Schule in Melsungen haben die Bäcker-Innung Schwalm-Eder und die Fleischer-Innung Schwalm-Eder ihre neuen Fachkräfte offiziell freigesprochen. Im festlichen Rahmen begrüßten die Obermeister Fritz Kästel und Olaf Nolte die neuen Fachverkäuferinnen im Nahrungsmittelhandwerk sowie die frisch gebackenen Bäcker- und Fleischergesellen und gratulierten ihnen zur bestandenen Abschlussprüfung.
Familie Kästel (Fleischerei Kohl-Kramer) aus Borken © Foto: Rainer Sander
Wecke un Worschtmarkt in Borken Besuchermagnet
BORKEN. Die Beziehung der Nordhessen zur Wurst, insbesondere zur Ahlen Worscht ist speziell, leidenschaftlich und genussvoll. Viele Feste und Veranstaltungen drehen sich rund um die nordhessische Spezialität. Auch beim Wecke- un Worscht Markt, der eigentlich einmal als Bratwurstmarkt begonnen hat, stehen die Stracke und die Runde im Mittelpunkt.
Veranstalter Berthold Schreiner mit Tochter Yvonne Heilmann © Foto: privat | nh
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HOMBERG/EFZE. Die Fleischer-Innung Schwalm-Eder hat in einer Feierstunde ihre neuen Fleischergesellen freigesprochen. Obermeister Fritz Kästel (Trockenerfurth) gratulierte den neuen Gesellen im Namen der Innung und überreichte die Gesellenbriefe.