KASSEL. Rosen zum Valentinstag sind ein Klassiker, aber nicht besonders nachhaltig. Sie kommen hauptsächlich per Flugzeug aus Übersee. Dort gedeihen die Rosen in spezialisierten Gärtnereien, die klimatisch so günstig liegen, dass dort keine Heizenergie für die Produktion notwendig ist. In deutschen Gärtnereien müssten die Rosen frühzeitig in Gewächshäusern bei ca. 17 °C einige Wochen unter hohem Energieaufwand ,angetrieben‘ werden. Das rechnet sich bei den hohen Energiekosten nicht und wäre auch nicht besonders nachhaltig, erklärt Günther Wilde, Gartenbauberater beim Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen.